Non-GMO とは何ですか? なぜ重要なのですか?

5月 01, 2023

KosmicMarketは、【Non-GMO Project】の活動に賛成しています。

ところで皆様は「Non-GMO」についてご存知ですか？「GMO」「Non-GMO」とは？いったいどういうことなのでしょうか？ここでは「Non-GMO」について解説していきたいと思います。

Non-GMOとは、遺伝子組換え作物を含まない製品を指します。Non-GMOの意味と、それが健康にとって重要な理由について詳しく学びましょう。

GMOとは？

GMO (ジーエムオー)は、Genetically Modified Organism の略で、「遺伝子組み換え作物」を意味しています。遺伝子組換え食物とは、遺伝子操作によって作り出された自然界には存在しないはずの特性をもった作物です。代表的なものは除草剤耐性や害虫抵抗性を持った作物などがあります。遺伝子組換えされた作物は、私たちの生活の中に当たり前のように存在し年々増え続けております。こういった現状を消費者の皆様は知る権利があります。普段食べているものがGMO（遺伝子組換え作物）なのかNon-GMO（非遺伝子組換え作物）なのか？正確で最新の情報を提供するために立ち上がったのが「Non-GMO Project」なのです。

Non-GMO Projectの使命とは？

「Non-GMO Project」は下記の3つの項目を約束する非営利団体です。

非遺伝子組換え製品の供給源を維持すること
製品を検証し「Non-GMO」であることの証明を与えること。
消費者を教育し「Non-GMO」製品という選択肢を与えること。

「GMO」はどんな食品に含まれてる？

GMOに関する表記は義務づけられていないため、消費者がそれを知ることは難しいです。そのため「Non-GMO Project」では、GMO（遺伝子組換え作物）である可能性が高い食物を4つのカテゴリーに分けて案内しております。

1、危険性の高い作物

広く販売されており、GMO（遺伝子組換え作物）である可能性が高い作物。

・とうもろこし・大豆・キャノーラ・コットン・テンサイ・パパイヤ・ズッキーニ

2、動物由来製品

家畜や養蜂に使用する養殖飼料は、GMOである可能性が高いため、下記のような動物製品に影響を及ぼします。

・たまご・はちみつ・肉・ミルク・養殖製品（魚など）

3、加工食品に含まれる成分

GMO（遺伝子組換え作物）は、加工食品の成分の中に含まれている可能性もあります。

・コーンシロップ・香料・加水分解された植物性タンパク質・糖蜜・スクロース・ビタミン・酵母・藻類

4、注意の必要な作物

家畜や養蜂に使用する養殖飼料は、GMOである可能性が高いため、下記のような動物製品に影響を及ぼします。

・りんご・キノコ・マスタード・オレンジ・パイナップル・じゃがいも・お米・サロン・サトウキビ・トマト・小麦・カブ・チンゲン菜

なぜ蝶々ロゴマークなの？ロゴの意味とは？

Non-GMOのシンボルとなっている蝶は「オオカバマダラ」という蝶です。

1999年、アメリカのコーネル大学がある研究結果を発表しました。それは、遺伝子組み換えトウモロコシの花粉がオオカバマダラの幼虫を殺すという実験結果です。害虫を駆除するための遺伝子組み換えされたトウモロコシが、標的外の昆虫にまで影響を及ぼしていたのです。この蝶はアメリカの国蝶にもなっている蝶です。これを機に世界各国で遺伝子組み換え作物に対する懸念が広がったと言われおります。